. Прод-Мова - производитель муки на украине. - Отруби на Украине

Отруби

Отрубями называют наружную поверхность зерна, самую грубую фракцию, которая отделяется в процессе помола любого зерна. Они состоят из зерновых оболочек и остатков муки, которых не удалось отсеять. В зависимости от того, какие именно зерновые перерабатываются, существует несколько видов отрубей. Чаще всего можно найти отруби из пшеницы и ржи, реже встречаются гречневые, гороховые, рисовые, ячменные и т.д. Также отруби различаются по степени измельчения, они могут быть грубыми, крупными, тонкими и мелкими.
Они имеют большую пищевую ценность, и играют важную кулинарную роль в улучшении структуры хлебобулочных изделий. Известно, что в случаи значительного содержания отрубей в хлебе, усваивается он значительно хуже, в то время как небольшое их количество способно улучшить вкус хлеба.
Кроме того, этот продукт используется при приготовлении кислых киселей (на основе пшеницы, ржи и овса)и кваса. Не редко их используют в процессе приготовления овощей, мяса, рыбы для панировки.
Большое содержание клетчатки, в этом продукте, помогает установить баланс в работе кишечника и способствует нормализации процесса пищеварения. Таким образом стимулируется отделение желчи, что улучшает пищеварение и понижает количество холестерина в крови.
Употребление отрубей в пищу способствует эффективному избавлению от шлаков в кишечнике.

"ООО" Прод-Мова является одним из крупнейших производителей муки на Украине. А так же одним из крупнейших оптовых продавцов муки.